Tag: Fiona de Lange
-
Bier & spijs, culinair genieten
Bier & Spijs heet het kookboek dat biersommelier en zytholoog Fiona de Lange en Chefkok Jo Vaessen recent presenteerden. Het is het eerste bier en spijs boek op Nederlandse bodem waarin de gerechten louter met Nederlandse speciaalbieren gecombineerd worden. Speciaalbier bloeit als nooit tevoren. De 250 brouwerijen die Nederland inmiddels telt maken samen duizenden verschillende…
-
Fiona de Lange treedt toe tot het biergenootschap der Lage Landen
De bekende vrouwelijke biersommelier Fiona de Lange treedt toe tot het biergenootschap der Lage Landen. Het lidmaatschap van dit biergenootschap is een eer die toe valt aan personen in de Nederlandse en Belgische bierwereld wegens bewezen diensten. Het is ooit opgericht door 8 Nederlandse en 8 Belgische brouwerijen. Een van de bekendste activiteiten van het…
-
Nationale Bierbank geopend
Ten noordwesten van Purmerend ligt West-Beemster en daar staat in de polder ‘Fort bij Spijkerboor’, een cultuurmonument dat op de Unesco werelderfgoedlijst staat. In het fort met zijn dikke betonnen muren liggen sinds 25 juni duizenden bieren te rijpen. Stellingen vol met bier. Als je het ziet wil je erbij blijven zitten, je wilt proeven,…
-
Opening Nationale Bierbank
Vandaag wordt de Nationale Bierbank in Fort bij Spijkerboor geopend. Een plek waar bieren op goed geklimatiseerde wijze bewaard kunnen worden om verder te rijpen en in smaak te evolueren. Er is plek voor 7.500 flesjes bier en is daarmee in één klap de grootste bierkelder ter wereld. De Nationale Bierbank is een initiatief van…