Ten noordwesten van Purmerend ligt West-Beemster en daar staat in de polder ‘Fort bij Spijkerboor’, een cultuurmonument dat op de Unesco werelderfgoedlijst staat. In het fort met zijn dikke betonnen muren liggen sinds 25 juni duizenden bieren te rijpen. Stellingen vol met bier. Als je het ziet wil je erbij blijven zitten, je wilt proeven, genieten en niet meer weggaan. De deuren van de Nationale Bierbank zijn inmiddels echter gesloten en zullen over ongeveer vijf jaar weer open gaan. Maar het wachten wordt beloond: door het rijpen ontstaan nieuwe smaaksensaties.
Maandelijks archief: juni 2014
Opening Nationale Bierbank
Vandaag wordt de Nationale Bierbank in Fort bij Spijkerboor geopend. Een plek waar bieren op goed geklimatiseerde wijze bewaard kunnen worden om verder te rijpen en in smaak te evolueren. Er is plek voor 7.500 flesjes bier en is daarmee in één klap de grootste bierkelder ter wereld. De Nationale Bierbank is een initiatief van biersommelier Fiona de Lange en Felix Wilbrink (culinair journalist bij De Telegraaf).
Je kan niet een willekeurig biertje langsbrengen bij het fort. De bieren worden geselecteerd door de Nationale Bierbank. Via de website kan je een bierbon kopen en een arrangement kiezen. De unieke vouchercode van de Bierbon wordt gekoppeld aan de gekozen bieren in de bierkelder. (Donkere) bieren kan je goed bewaren en na enkele jaren krijgt het al bijzonder extra kwaliteiten. Het advies is om een biertje maximaal vijf jaar te laten rijpen.
Voor meer informatie: www.nationalebierbank.nl.
WK-landen in biermerken
Een graphic met het populairste bier van elk land dat deelneemt aan het WK. Ook het Iraanse niet-alchoholische bier Behnoush is opgenomen. Oftewel, de deelnemende WK-landen in biermerken!
Statiegeldicoon
Het icoon is al eventjes uit, maar er was nog geen aandacht aan besteed door bier-evenementen.nl. B71 heeft samen met Qbier een icoon ontwikkeld die bij minimaal 7 mm hoog aan de wettelijke eisen voldoet. Het icoon is een gestileerd beeld van een krat met flesjes, zoals je bij het inleveren van flessen altijd ziet. Nederlandse brouwers kunnen gratis gebruik maken van het nieuwe statiegeldicoon voor op hun etiket.
Opgezette hermelijnen en eekhoorns als verpakking
In het jaar 2010 was het al groot nieuws, maar het blijft opvallend en uniek. De Schotse craftbeer-brouwerij BrewDog ging in 2009 en 2010 de wedstrijd aan met onder meer de Duitse Kleinbrauerei Schorschbräu om het zwaarste bier ter wereld volgens de Eisbock-methode te brouwen. Dat resulteerde in het bier ‘The End of History’ met een alcoholpercentage van 55%. Nog opmerkelijker was de verpakking. Elf flesjes van 33 cl werden verpakt in opgezette hermelijnen (zeven) en eekhoorns (vier). Ondanks de prijs van 500 Britse pond waren de elf flessen destijds zo uitverkocht.
Bronnen
Noord-Hollands Bierfestival
Zondag 8 juni werd het achtste Noord-Hollands Bierfestival gehouden, dit jaar voor het eerst in de Grote Kerk in Alkmaar. De locatie was een wereld van verschil met vorig jaar. Toen was het in wijkcentrum ‘Mare Nostrum’ in Alkmaar-Noord. Ditmaal werd het ook in juni gehouden en niet in de koude wintermaand februari. Kortom, de ingrediënten voor het festival werden aangepast en dit kwam aan alles ten goede.