De Bierverbinding organiseert een grote Bier-/kaasproeverij in Cultuurkoepel Heiloo. De Cultuurkoepel Heiloo maakt onderdeel uit van het rijksmonumentale Willibrordus complex. De oorspronkelijke functie van het complex is door een veranderende visie op geestelijke gezondheidszorg deels komen te vervallen en zal grotendeels cultureel en commercieel geëxploiteerd gaan worden. Om hier meer bekendheid aan te geven heeft de Koepel De Bierverbinding gevraagd een middag in het najaar van 2014 te vullen met het thema “Bier”.

Samenwerking
Omdat De Bierverbinding uit hoofde van haar Bierambassadeurschap de drank Bier in een breder perspectief wil plaatsen, en de Koepel ten aanzien van het vergroten van de bekendheid van haar nieuwe bestemming een groter publiek wil bereiken heeft De Bierverbinding contact gezocht met Kaashuis Tromp in Heiloo om gezamenlijk een Bier-/kaasproeverij te organiseren. De prachtige entourage van de kapel biedt een onnavolgbaar aansprekend decor voor deze inspirerende middag.

Bier-/kaasproeverij in Heiloo
De invulling vindt plaats op basis van een totaalconcept. In de kapel staan een bierstand en een kaasstand opgesteld. Na uitleg over de kazen, bieren en combinaties kunnen er zes bieren van 15 cl met bijpassende kazen geproefd worden. Een van de kazen is met Heilooër bier verrijkt en zal naast het hierin gebruikte bier geproefd worden. Uit een ijskar van IJssalon La Fiorentina uit Heiloo zal bierijs geschept worden en er kan genoten worden van bierbrood van Bakkerij Kees Zoon.

Met een stempelkaart kunnen alle consumpties op een eenvoudig wijze verkregen worden. Ter aankleding van de middag is er akoestische livemuziek aanwezig. Na afloop is er ruimte om de proeverij op individuele basis te verlengen en bij vertrek is zowel kaas als bier los verkrijgbaar om thuis van na te genieten. Ook ontvangt iedere bezoeker een goodiebag bij vertrek.

Programma
14:00 uur Inloop met uitreiking van een glas fris startersbier
U wordt bij de deur ontvangen (garderobe aanwezig) en krijgt een glas laag alcoholisch bier uitgereikt om de smaak te neutraliseren.
14:30 uur Start van de proeverij met uitleg over de eerste drie combinaties
Zowel de eerste drie bieren als de eerste drie kazen worden besproken, alsmede de onderbouwing van de combinatiekeuze. Daarna kunt u met de stempelkaart zowel het bier als de kaas halen.
15:45 uur Uitleg van de tweede drie combinaties
17:00 uur Einde “officiële” proeverij en gezellig napraten, -drinken en –eten
18:00 uur Einde middag

Entreeprijs
Er wordt een totaalprijs van € 27,50 gehanteerd in de voorverkoop en € 30,- aan de deur (indien nog niet uitverkocht).

Inschrijving
Via de bank:
Door middel van overmaking van het bedrag op IBAN NL61 RABO 0131 2693 48 ten name van De Bierverbinding met vermelding van naam- en adresgegevens. Indien u daarnaast tevens een e-mail stuurt naar koepelproeverij@debierverbinding.nl krijgt u een bevestiging van de inschrijving en ontvangt u een stempelkaart op de dag zelf aan de deur.
Via Kaashuis Tromp:
Stempelkaarten zijn direct verkrijgbaar bij Kaashuis Tromp in Winkelcentrum ‘t Loo.

Locatie
Cultuurkoepel Heiloo
Kennemerstraatweg 464
1851 NG Heiloo

Evenementen bij deze locatie