Maandelijks archief: mei 2014

Wildplukwijzer

Geplaatst op door

Hop nodig voor een recept? Via de Wildplukwijzer kan je zoeken waar je hop in het wild kan plukken… Maar bijvoorbeeld ook waar je noten en groente kan vinden.

Waar in Nederland vind je fruit, noten of groente in het wild? De Wildplukwijzer weet raad. Het is een handige Google Map die, met jouw hulp, alle openbare fruitbomen en -struiken, notenbomen en verdwaalde komkommerplanten bij jou om de hoek en in de rest van Nederland in kaart brengt.

Kleine kanttekening: wildplukken mag formeel niet. Het valt onder de stroperij. Vraag bij twijfel toestemming aan de eigenaar of beheerder van de grond. Veel grondbezitters staan er overigens niet afwijzend tegenover.

Passie bij de Bierderie

Geplaatst op door

IMG_5193Onze zondag verliep anders dan gepland, maar we wilden de Bierderie in Wormerveer nog wel bezoeken tijdens de Open Brouwerijdagen. Tot half vijf kon de brouwerij bezocht worden. We gingen met de trein. Google Maps gaf een wandeling van het station naar de brouwerij aan in 25 minuten. Om tien voor vier arriveerden we op het station, dus we moesten stevig doorstappen als we nog een biertje wilde proeven. Het was even zoeken met de telefoon in de hand, maar we kwamen aan bij een straat waar spandoeken hingen van de Bierderie en hun bier Sprout. We gingen die kant op. Buiten stonden (gelukkig) nog biertafels, banken én er zaten nog mensen.

Lees verder →

Op zoek naar de brouwerijen

Geplaatst op door

De VriendschapHet zit er op. De derde “Week van het Nederlandse Bier” is voorbij. Maar wat was het afgelopen weekend een mooie afsluiter met de Open Brouwerijdagen. Grote en kleine brouwerijen: van het weekend kon je er tientallen bezoeken. En zo heb ik er ook drie ge- en bezocht. Drie totaal verschillende brouwerijen, maar wel met één gezamenlijke passie: bier. In dit verslag de zoektocht naar Vriendenbier en het laatste wonder van Adelbert: “Sancti Adalberti”. Het bezoek aan de Bierderie in Wormerveer volgt in een ander blogbericht.

Lees verder →

Opening proeflokaal De Kaapse Brouwers

Geplaatst op door

Preview proeflokaal Kaapse BrouwersDe Kaapse Brouwers is de jongste stadsbrouwerij van Rotterdam. Als onderdeel van de Fenix Food Factory op Katendrecht brengen ze voor het eerst de craftbeer revolution naar Rotterdam. En de Fenix Food Factory en dus ook het proeflokaal van de Kaapse Brouwers gaan dit weekend open.

Kaapse Brouwers
De Kaapse Brouwers kiezen voor gedurfde recepten, smaakexperimenten en ouderwetse bieren in een Rotterdams jasje. Geïnspireerd op de haven en gevestigd in de Fenixloods brouwen ze stoere non-conformistische stadsbieren voor een nieuwe generatie bierdrinkers; de Kaapse Brouwers introduceren je de craftbeer revolution. En vanaf vrijdag kan je de bieren dus gaan proeven in hun eigen proeflokaal.

Fenix Food Factory
De Fenix Food Factory verzamelt culinaire ondernemers met een liefde voor ambachtelijke en eerlijke producten. Koffie, Kaas, bier en nog zo veel meer worden er lokaal geproduceerd én verkocht. Samen staan ze voor een smaakrevolutie in Rotterdam en tonen ze hoe sterk ondernemerschap tot buitengewone resultaten kan leiden.