Een eigen huisbier: gastentrekker en margemaker? Of gewoon persoonlijke smaak, met een bijzondere geschiedenis, als eerbetoon of om een andere speciale reden? Er zijn in ieder geval steeds meer horecazaken die een eigen huisbier hebben; ze laten het brouwen of doen dit zelf. Entree trapt daarom de derde editie af van de verkiezing Lekkerste Huisbier van Nederland.
Maandelijks archief: september 2014
Delirium Café Amsterdam geopend
Het begon ooit in Brussel. Daarna kwamen er onder andere vestigingen in Tokio, Rio de Janeiro en Dubai. En sinds gisteren is het Delirium Café Amsterdam officieel geopend. Met een indrukwekkende bierkaart van meer dan 500 bieren, waarvan 20 op tap. Daarmee is het nog maar een fractie van wat Delirium Brussel op de kaart heeft. Dit café schenkt meer dan 3.000 soorten bier. Dit leverde in 2004 een vermelding op in het Guinness Book of Records en vorig jaar december hebben ze daar een nieuwe aanvraag voor gedaan.
Brouwfilmpje van De Kroon op Leeuwarden
Schoemrakker, vierde brouwerij op een eiland
Na Texel en Ameland heeft nu ook Terschelling een eigen bierbrouwerij op het eiland: Schoemrakker. Aan de voet van de bekende Brandaris vuurtoren op West-Terschelling werd dit weekend voor het eerst gebrouwen. In de ketels van brouwerij Schoemrakker is afgelopen zondag een weizen gebrouwen. Hoe het bier smaakt is nog even afwachten. Over een paar weken zal het gedronken kunnen worden.
Haagsche Broeder Prior succes
In het centrum van Den Haag wordt in het Wilibrordushuis kloosterbier gebrouwen. Dit wordt gedaan onder de naam “Brouwerij Haagsche Broeder”. Het bier heeft de naam “Haagsche Broeder Prior” en is te herkennen aan het gestileerde roset die in de kapel van de broeders terug is te vinden. Het is verkrijgbaar in de eigen winkel en in de horecagelegenheden Huppel the Pub en Café Momfer de Mol.
Gulpener: De Vrije Brouwer!
Ieder jaar begint Gulpener in september het nieuwe brouwseizoen door samen met de medewerkers, vrienden en bekenden de eigen hop te oogsten van de hopvelden in Reijmerstok. Dit jaar kreeg de Hopoogst een bijzondere extra dimensie. Er is afgelopen jaar in de brouwerij hard gewerkt om de duurzame visie verder verdieping en verrijking te geven. Tijdens de Hopoogst gisteren presenteerde de brouwerij de visie op de toekomst van bier en de rol die Gulpener daarin gaat spelen. De visie van De Vrije Brouwer en de totale metamorfose van de uitstraling en huisstijl van het merk die daaruit voort komt.